Verso La Garfagnana

Perché piantare varietà antiche, meno produttive e ormai dimenticate? Oggi si pensa solo alla resa, ai guadagni perdendo di vista l’importanza che questi semi perduti possano avere per mantenere la biodiversità. Le varietà più antiche di cereali e di frutti sono come dei musei a cielo aperto. Io ho sempre avuto questa passione, ma posso…

Ormai si avvicina il tempo della trebbiatura: il grano è quasi pronto e le spighe sono mature. Non mi resta che aspettare. Non c’è niente di più bello che il rumore del vento nel grano. Qualcuno  è interessato alla mia  farina biologica? Posso proporvi tre tipologie: una varietà di grano tenero adatta per pasta fresca,…

sintetizzato troppo, ma spero di aver reso l’idea!) Di sicuro è un metodo molto affascinante, che ha le sue radici in pratiche antiche, quasi magiche! Chi pratica l’agricoltura biodinamica ha un obiettivo fondamentale: mantenere la terra fertile attraverso concimi naturali capaci di  vivificare il suolo per ottenere piante sane e una qualità elevata dei prodotti. Anche in apicoltura è possibile…

Ricevo tanti messaggi. Questo voglio condividerlo con voi perché è speciale… “Le tue parole dedicate a tuo nonno lette oggi sul tuo blog mi hanno fatto piangere di lacrime passate che temevo di non poter piangere più. Riduttivo e inappropriato (e anche molto egoista) credere che queste lacrime siano scese perché c’entrano anche i miei…

Ma cosa ci fai con tutta quella salvia? La mangi? La secchi? La friggi? Ecco cosa ci faccio!!!! Nutro le mie api che adorano la salvia , il suo profumo, il suo nettare e i suoi colori! E io sono felice così, anche solo osservandole! Un pomeriggio con il decespugliatore…per concludere la giornata in allegria!!!…

Questo è il titolo di una canzone che io ascolto spesso. Mi fa pensare a quanto sia forte il legame che si sente con la terra quando si fa questo lavoro. Forse perché si ha la sensazione di ricevere in cambio quello che le chiedi.  Se la lavori ti dona i suoi frutti, se la…