La Ragazza Della Salvia Accanto

Sono stata selezionata per partecipare ad Agriacademy Ismea, un programma di alta formazione che ha coinvolto 206 giovani agricoltori provenienti da tutta Italia ( di cui solo 27 donne!!!) che si è tenuto a  Palazzo  di Varignana (BO). Eccomi qui con alcuni degli imprenditori agricoli selezionati con cui ho fatto subito amicizia: Andrea degli Esposti,…

Oggi sono andata in Garfagnana per far pulire il mio farro monococco. Queste foto vi mostrano tutte le fasi della lavorazione. Ecco il piatto di farro monococco cucinato! E’ buonissimo, basta cuocerlo in acqua salata (che bolle) per 12 minuti…un po’ come la pasta. Poi si scola e si condisce con tutto quello che preferite….

Siamo quasi pronti per i pacchi di Natale 2021! Se hai bisogno di fare qualche regalo, noi siamo disponibili a prepararti pacchi, cesti, casette, bag in stile rustico con all’interno i nostri prodotti!!! A partire da 10 euro!!!!

Chi l’avrebbe detto che avrei trascorso così le mie domeniche pomeriggio? Come vedete sto preparando il terreno per la messa a dimora delle piantine di lavanda. Il terreno che ho a disposizione, come accade spesso in collina, è pieno di sassi che vanno tolti prima della zappatura. Questo lavoro è molto faticoso, per cui lancio…

toccare con mano quanto sia difficile lavorare la terra e…..quanta sia la mia inesperienza!!! Innanzi tutto non pensavo fosse così difficile preparare il terreno!!!! Dopo la quadrettatura ( e non è facile in campi su dislivelli ) occorre preparare i filari di terra ( nel frattempo è piovuto…poi piovuto …poi ancora piovuto !). Poi bisogna…

Caro nonno, questo per me è stato un anno difficile…uno di quegli anni che ricorderò tutta la vita. Forse perché la mia vita è cambiata radicalmente e con lei sono cambiata io. Ti avevo promesso che mi sarei presa cura della tua terra, ti avevo promesso che l’avrei arata, seminata, avrei raccolto i suoi frutti. …