Farina di Grano Tenero Biologico

Farina biologica di grano tenero  macinata a pietra varietà “Bologna”. E’ una farina bianca di tipo 0 di forza, ottenuta attraverso due moliture nel mulino a pietra. La lavorazione non surriscalda la farina e le consente di mantenere le proprietà del germe di grano. Ottima per la preparazione di pasta all’uovo come cappelletti, tortelli, tagliatelle.