Aspettando La Trebbiatura
Ormai si avvicina il tempo della trebbiatura: il grano è quasi pronto e le spighe sono mature. Non mi resta che aspettare. Non c’è niente di più bello che il rumore del vento nel grano.
Qualcuno è interessato alla mia farina biologica? Posso proporvi tre tipologie: una varietà di grano tenero adatta per pasta fresca, torte, pizze; una che contiene nove tipologie di grani antichi ( tra cui il Poulard di Ciano o grano di Matilde ) adatta per pane, tigelle, focacce e da ultima….una varietà di grano duro in purezza: Senatore Cappelli. Ogni tipologia è disponibile bianca o integrale ed è macinata a pietra!!! Se siete interessati contattatemi…posso consegnarvela anche a domicilio!
