Oggi sto raccogliendo i sassi nei miei campi, un’operazione necessaria prima di seminare. Anche lo scorso anno lo avevo fatto in modo accurato…ma ogni anno ne spuntano di nuovi! Come si può notare dalle foto…è molto faticoso!
Oggi vi saluto così https://www.youtube.com/watch?v=ib2JG0HcFPc
Oggi sono andata in Garfagnana per far pulire il mio farro monococco. Queste foto vi mostrano tutte le fasi della lavorazione. Ecco il piatto di farro monococco cucinato! E’ buonissimo, basta cuocerlo in acqua salata (che bolle) per 12 minuti…un po’ come la pasta. Poi si scola e si condisce con tutto quello che preferite….
Il tempo della semina è arrivato. L’ho aspettato con gioia, come si aspetta un incontro d’amore…tra terra e seme. Per un agricoltore è uno dei momenti più belli dell’anno. Si scelgono con cura i grani antichi, si fanno previsioni sul futuro…è il tempo delle speranze. Poi quello che succederà nessuno lo sa. I grani che…
Sono stata tre giorni a Bruxelles con il gruppo Coldiretti Giovani Impresa Emilia Romagna. Un viaggio studio che mi ha permesso di partecipare ad una lezione sulla PAC proprio nel luogo in cui si riunisce la Commissione Europea. Il tema della giornata, nello specifico, era “Modernizzazione e semplificazione della PAC post 2020”. Il secondo giorno…
Na zdravje in sloveno significa Cin Cin! Questa esclamazione è d’obbligo con le temperature con cui dobbiamo lottare in questi giorni in cui la temperatura è spesso sotto lo zero ( e la grappa al miele scalda!!!) Stamattina mi sono trasferita a Lukovica per visitare la sede della Associazione degli Apicoltori Sloveni che associa 200 società apistiche. Qui ho…
Oggi si lavora…si tolgono i sassi prima della semina, si raccolgono i rami tagliati per fare le fascine. Non è un lavoro leggero, ma bisogna farlo.
Il sole degli ultimi giorni ci fa dimenticare il lungo inverno. Do un’occhiata ai primi alberi fioriti che possono dare nutrimento alle api: i pruni selvatici ed i mandorli sono in fiore. Nei campi, le api possono trovare il tarassaco, il bosso, le violette, gli occhi della Madonna e qualche primula. Il ronzio delle api alla…
