Farina di Farro Monococco

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Farina di Farro Monococco Biologica dell’Appennino reggiano macinata a pietra.
E’ una farina molto preziosa, ricca di microelementi come manganese, ferro, zinco, rame, calcio, magnesio, potassio e fosforo.
Più pregiata di quella di frumento, contiene pochi acidi grassi saturi a vantaggio di quelli monoinsaturi, ricca di antiossidanti come la luteina e la vitamina E. La molitura a pietra garantisce la presenza del germe di grano.
La farina è adatta per tutte le preparazioni: ottima in pasticceria per la produzione di crostate biscotti, ma anche piadine e tigelle. Possiede un basso contenuto di glutine.

500 g

Valori nutrizionali medi per 100gr.

Valore energetico
1400 / 335 Kj / Kcal
Grassi
2,5 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
67,1 g
di cui zuccheri
2,7 g
Fibre
6,8 g
Proteine
15,1 g
Sale
0,45 g
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Prezzo 3,00 

Ingredienti

Farro monococco biologico perlato.
Contiene glutine.
Può contenere tracce di frutta a guscio.